Готовить здорово со Здоровым

Пятница! 🥳 Выдыхаем. Желаю всем классного вечера под вкусный ужин, тёплых встреч и солнечных выходных впереди! Ловите новые эмоции и хорошенько перезагрузитесь! 🤗

Пель Ям (Том Ям с пельменями) Ну конечно же это ни какой не Том Ям, так что знатоков и любителей тайской кухни прошу меня извинить, но поверьте - это очень вкусно! 🤌 и кроме того, еще один способ приготовить пельмени 😜😋 Ингредиенты 🔸 пельмени – по желанию 🔸 лук – 1 шт. 🔸 шампиньоны – 150 г 🔸 чеснок – 2-3 зубчика 🔸 помидоры черри – 6-8 шт. 🔸 имбирь – 20 г 🔸 бульон куриный – 700 мл 🔸 паста том ям – 2 ст. л. 🔸 кокосовое молоко – 400 мл 🔸 масло сливочное – 15 г 🔸 сок лайма или лимона – по вкусу 🔸 сахар, соль – по вкусу 🔸 кинза – небольшой пучок Приветствуется лемонграсс, галангал, листья кафрского лайма, но не обязательно Приготовление 📌 обжарьте на сливочном масле измельчённые имбирь, лук и чеснок. Добавьте пасту том ям и обжаривайте ещё пару минут, чтобы раскрыть весь её аромат и вкус. 📌 добавьте нарезанные произвольно шампиньоны, обжаривайте минуты три, переложите всё в кастрюлю, добавьте куриный бульон, доведите до кипения. 📌 всыпьте в бульон желаемое количество пельменей и отварите их до готовности. Затем влейте кокосовое молоко, добавьте черри, соль, сахар, сок лайма и прогрейте ещё минуты три. При подаче добавьте в тарелку кинзу и дольку лайма или лимона 🤌 Приятного аппетита! 😋👨‍🍳 #супы Готовить здорово со Здоровым в МАКС

Лимонный поссет 🍋🍋🍋 Самый популярный десерт этого лета! Освежающий, кисло-сладкий, мягкая сливочная текстура и невероятный цитрусовый аромат 🍋 По вкусу напоминает мягкое лимонное мороженое. #готовит_Анна Ингредиенты: 🔸Лимон – 4 шт. + 1 для цедры. У меня лимоны были некрупные , поэтому крем остался и мне пришлось дополнительно разрезать ещё два лимона. 🔸Сахар – 90 г 🔸Ванилин – 0.5 ч.л. 🔸Сливки 33% – 300 мл 🔸Малина, мята – для украшения Приготовление: 📌Лимоны разрезаем пополам, удаляем мякоть и пробиваем ее в блендере, процеживаем сок через сито. 📌 Сливки, сахар, ванилин и цедру лимона смешиваем, нагреваем на умеренном огне, чуть доводим до кипения и сразу выключаем, затем добавляем сок лимона и перемешиваем. 📌 Получившийся крем разливаем в лимонные формочки и убираем в холодильник на 2-3 часа. Можно поставить в морозилку для быстрого охлаждения. 📌 При подаче украшаем малиной и мятой. Попробуйте, это очень вкусно 😋 Приятного аппетита! 👩‍🍳 #готовит_Анна #десерты Готовить здорово со Здоровым в МАКС